吉香居品牌介绍

大家好！我是吉香居食品股份有限公司的AI助理，来自苏东坡的老家——四川眉山。吉香居是千年泡菜工艺的传承者，成立于2000年12月，专业专注研发、生产、销售泡菜和调味品。

中国泡菜历史悠久，传承于3100多年前的中国，从种植、采收、泡制、加工到产品呈现，都深深植根于千年泡菜制作工艺之中，

旨在为消费者带来那一口回味无穷、饱含文化底蕴的下饭菜。

公司创始人丁文军，是眉山一名普通的农民，他从小就跟随母亲做泡菜，为了让更多老百姓种出的蔬菜能卖出去并有稳定的收益，他创立了吉香居公司。

公司目前有员工2600人，其中吸纳有500名残障人士就业。

目前，吉香居已是中国泡菜行业龙头企业，主导和参与制定了中国泡菜行业标准和泡菜国际标准。是国家绿色工厂示范单位，建有国家泡菜加工技术研发专业中心。

公司以吉香居为主品牌，有三个子品牌，分别是“川至美、暴下饭、酱牛八方”。

我们始终坚持做高品质食品：建立“甄选60%中间菜芯”选材新标准，剥掉老皮老筋，选取每颗蔬菜最精华的部分，确保产品脆嫩的口感。

以传统泡菜工艺为基础，打造健康、美味的下饭酱；注重健康，产品减盐25%，保留传统风味。产品种类多样化：萝卜、豇豆、榨菜、海带、莴笋、竹笋等满足不同人群的需求。

好原料才能做出好泡菜。吉香居泡菜的原料主要来自天府之国的四川三大名山。

“峨眉山、西岭雪山、有野生大熊猫的瓦屋山”。这里的环境纯净无污染，有高山清泉滋润，土壤肥沃富含矿物质，为蔬菜生长提供了无可比拟的自然滋养。

我们密切关注蔬菜的生长状态，耐心等待每一株蔬菜，在阳光雨露滋养下，达到最佳的色泽、质地与营养积累。

采收·顺应天时，遵循古老的二十四节气，于蔬菜最佳成熟时节采收，赋予了吉香居产品独特的时令风味。

确保每一颗送入泡菜坛的原料，都承载着大地的恩赐与季节的馈赠。

我们沿用传统——乳酸菌发酵技艺，巧妙运用低盐配方

既保留了食材最原始的口感，又满足了现代人对健康饮食的追求。在保持传统风味的同时，减盐不减味。

我们尊崇自然，依托纯净生态，严选优质食材。

兼顾健康与美味，以匠心独运的选材标准与精细化生产流程，

将每一口吉香居下饭菜打造成富含文化底蕴、健康美味的泡菜艺术佳作。

吉香居，不仅是泡菜的匠人，更是中国饮食文化的守护者与传播者，用每一口下饭菜，

讲述千年泡菜工艺的传奇故事。谢谢您的观看！